marransglutenfria

Mazarinmuffins ca 15 st 200º

250g mandelmassa
150 g rumsvarmt smör
1 dl socker
2 ägg
2 1/2 dl mjölmix
1 tsk bakpulver
1 tsk inte fullt! fiberhusk

1. Riv mandelmassan grovt och rör samman med smör och socker.
2. tillsätt äggen ett i taget under kraftig omrörning
3. Blanda samman mjöl, bakpulver och fiberhusk, rör ner detta i smeten
4. fördela i formar och grädda mitt i ugnen 200º ca 15 min eller tills de fått fin färg och verkar torra. Låt kallna
5. Rör ut florsocker i vatten till en jämn smet och glasera kakorna

(De är dock gudomligt goda även utan glasering.)